ROMA / RankWire.AI / – Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) , se prevé que la producción mundial de cereales alcance aproximadamente los 2980 millones de toneladas en 2026. Esta cifra representa una disminución del 2 % con respecto a la cosecha récord de 2025 y es 3,4 millones de toneladas inferior a la estimación anterior. No obstante, a pesar de este descenso, la producción mundial de cereales se situaría como la segunda más alta registrada, lo que refleja una reducción total de alrededor de 61,1 millones de toneladas en comparación con el año anterior.
Gran parte de la debilidad de las perspectivas globales se debe a la producción de maíz, que se estima en 1.309 millones de toneladas. Las condiciones más secas y cálidas en algunas zonas de la Unión Europea han provocado menores expectativas de rendimiento, con Francia y Polonia entre los países que han experimentado revisiones a la baja significativas. India y Paraguay también sufrieron descensos menores, mientras que la mejora de los rendimientos en Argentina y Brasil contribuyó a mitigar parte de la caída. Ambos países sudamericanos mantienen buenas perspectivas para cosechas de maíz muy superiores a sus promedios recientes.
Las perspectivas para el trigo han mejorado con respecto a las evaluaciones anteriores, aunque la producción mundial aún se encuentra por debajo de los niveles del año pasado. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima ahora una producción de trigo de 810,7 millones de toneladas, lo que representa un aumento de 4,2 millones de toneladas con respecto a su pronóstico anterior. Las mejores expectativas de rendimiento impulsaron las proyecciones para Canadá y Marruecos. Asimismo, las previsiones para Rusia y Ucrania han aumentado, mientras que la sequía en la Unión Europea y el Reino Unido ha provocado una reducción en las estimaciones. En general, la producción mundial de trigo se mantiene un 3,8 % por debajo de la prevista para 2025.
La debilidad en la producción de maíz frena el rendimiento general de grano.
Para la temporada 2026/27, se prevé que la producción mundial de arroz alcance los 553,1 millones de toneladas en base a materia prima, lo que representa una disminución del 1,9 % con respecto al récord revisado de la temporada anterior. Los mejores resultados de las cosechas en Myanmar y Sri Lanka han respaldado esta perspectiva, aunque no compensaron por completo las previsiones más débiles para China, Filipinas y Estados Unidos. La superficie cultivada de arroz en Estados Unidos también se ha reducido a niveles no vistos en décadas, lo que disminuye la contribución prevista del país al suministro mundial de arroz.
Se prevé que el consumo mundial total de cereales alcance los 2965 millones de toneladas en 2026/27, lo que representa un modesto aumento del 0,2 % con respecto a la temporada anterior. Se espera que la demanda de cereales secundarios y arroz aumente, mientras que se prevé que el consumo de trigo disminuya en comparación con los altos niveles de la temporada pasada. Se estima que el consumo mundial total de arroz alcance los 559 millones de toneladas, impulsado por la creciente demanda de alimentos y el crecimiento demográfico. Además, la demanda de piensos respalda el consumo de cereales secundarios, como la cebada en China y el maíz en Estados Unidos.
Los altos niveles de existencias de cereales persisten a pesar de las previsiones ligeramente inferiores.
Al finalizar la temporada de 2027, se prevé que las existencias mundiales de cereales alcancen los 947,2 millones de toneladas, lo que supone un descenso de 10,7 millones de toneladas respecto a la estimación anterior, pero aún se sitúa 1,8 millones de toneladas por encima de los niveles iniciales. Se espera que la relación existencias/consumo sea del 31,6 %, ligeramente inferior al 31,9 % de la temporada anterior. Se prevé que las reservas de trigo aumenten en Rusia y Ucrania, mientras que la disminución de las existencias de maíz y cebada explica gran parte de la reducción en los niveles generales de existencias.
Se estima que el comercio internacional de cereales para 2026/27 alcanzará los 509,3 millones de toneladas, un aumento de 1,7 millones de toneladas con respecto a las proyecciones anteriores. Si bien este incremento es notable, se mantiene por debajo del volumen récord alcanzado en 2025/26. Este aumento se debe principalmente al incremento del comercio de maíz, con Argentina exportando hasta 39 millones de toneladas. Por su parte, se prevé que el comercio mundial de arroz para 2026 alcance los 60,5 millones de toneladas, un 1,9 % menos que el máximo registrado en 2025.
La publicación "Las perspectivas para 2026 muestran una ligera caída en la cosecha mundial de cereales a pesar de los aumentos en el trigo" apareció primero en North Briton .